Dende hai un tempo vense fraguando en Castro Caldelas unha iniciativa pioneira na nosa comarca. Javier Lozano e Jorge Rico entre outros puxeron en marcha a cooperativa Comocabras que se adica a elaboración e venda de queixo da súa cabaña caprina.
Podedes atopar máis información no xornal La Voz de Galicia. Dende aquí quero loubar a persoas como Javier, Jorge ou Rocío pola aposta que veñen de facer. Eu non tomo productos lácteos, pero prometo facer moita publicidade do seu novo queixo Touza Vella.
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3 comentarios:
os que probaron o queixo dicen que é boísimo. Noraboa para todas estas "cabras"
MAS ENHORABUENA A "COMOCABRAS" DESDE ESTAS TIERRAS MADRILEÑAS
CHUSA Y MIL PERSONAS MAS QUE HAN PROBADO EL QUESO Y LES HA PARECIDO RIQUÍSIMO
Hola, soy Maria Socastro y tengo que felicitar a los creadores de este magnifico queso, hemos probado todas las variantes y estan bueniiiiiisimos, con un sabor muy especial que solo es conseguido por la dedicación y el cariño con que los realizan.
Muchas gracias por esta nueva joya gastronomica.
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